Описание приготовления:
Для приготовления малосольных огурчиков потребуется потребуется всего несколько часов и минимум усилий. Огурцы по этому рецепту получаются с приятным хрустом, сочные и ароматные — очень вкусно! Для приготовления берите огурцы небольших размеров, желательно молодые и с пупырчатой кожицей, так они будут лучше хрустеть. Обязательно попробуйте их, чтобы огурцы не горчили и закуска порадует вас своей пикантностью и особенным вкусом.
Основной ингредиент: Овощи / Огурец Блюдо: Заготовки / Соление
Состав / Ингредиенты:
- Огурцы 1 кг
- Вода 1 литр
- Соль 1,5 ст. ложки
- Сахар 1 ч. ложка
- Чеснок 5 зубчиков
- Укроп 2 штуки (зонтика)
- Петрушка По вкусу
- Перец горошком 1 ч. ложка
Количество порций 10
Калорийность
120 ккал
Калорийность
0 г
Белки
3 г
Жиры
28 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Малосольные огурцы быстрого приготовления в кастрюле»
Подготовьте все ингредиенты по списку. Если огурцы у вас вялые, то их лучше замочить на пару часов в холодной воде. Для любителей поострее, рекомендую добавить 1/2 стручка перца чили.
Обрежьте огурцы с двух сторон, тщательно промойте и переложите в кастрюлю.
Добавьте петрушку.
Чеснок желательно нарезать крупно, чтобы он лучше чувствовался в готовом блюде. Так же не забудьте добавить перец горошком. Если будете добавлять перец чили, то нарежьте его без семян.
Добавьте зонтики укропа. Можно так же измельчить и добавить небольшой пучок зелёной части укропа.
В литре горячей воды (не кипяток) растворите соль и сахар. Залейте огурцы.
Накройте огурцы тарелкой, установите сверху груз (например — банку с заготовками). Таким образом огурцы и зелень будут полностью погружены в рассол. Позвольте огурцам и рассолу остыть до комнатной температуры, а затем поместите кастрюлю в холодильник еще на 10-12 часов, перед подачей закуски к столу.
Малосольные огурцы быстрого приготовления в кастрюле готовы. Можно пробовать. Приятного аппетита!
Источник: povar.ru
