Рецепт: Салат «Королева Змей» — с курицей и грибами

Ингредиенты:
вареные яйца — 5 шт.;
вареное куриное филе — 250 г;
лук репчатый (среднего размера) — 1 шт.;
сыр твердый — 100 г;
шампиньоны маринованные — 200 г;
морковь — 4 шт.;
чеснок — 4 зуб.;
майонез — 200 г;
зелень петрушки — 4 веточки;
кукуруза консервированная — 1 ст.л.;
перец горошком — 8 шт.;
болгарский перец красный — 1 кусочек;
огурцы маринованные — 4 шт.
Способ приготовления: Добрый день, дорогие друзья! В преддверии новогодних праздников предлагаю сделать тематический салат в виде символа года. 2025 год змеи, поэтому салат оформляю в виде змейки. Так как моя змея с короной, я дала название салату «Королева Змей». На новогодний стол готовлю салат с отварной курицей и маринованными грибами. В принципе, любой салат и тоже оливье можно оформить в виде змейки. Готовить довольно просто и быстро, а получается сытно, вкусно и красиво. Такая подача очень эффектная и яркая для праздника. Оригинальный салат в миг разлетается с блюда. Обязательно попробуйте и вы!

Заранее отвариваем и остужаем для салата почищенную морковку в подсоленной воде, куриное филе до готовности в подсоленной воде, яйца — вкрутую.
Для украшения нам понадобится кусочек красного болгарского перца, маринованные огурцы, свежая зелень петрушки, горошины черного перца и вареная морковка.

Чистим репчатый или салатный лук, ополаскиваем и меленько нарезаем кубиками.
Если лук у вас горький, то обдайте его кипятком, чтоб не испортил салат.

Отварную остывшую морковку нарезаем маленькими кубиками, оставив кусочек для украшения.

Любой твердый сыр режем такими же кубиками. Я использую голландский сыр, но можно выбрать на свой вкус. Лучше нарезать все ингредиенты одинаково, тогда салат будет эстетичнее выглядеть и кушать приятнее.

Отварное куриное филе рубим острым ножом на мелкие кусочки.

Чистим зубчики чеснока, ополаскиваем и меленько нарезаем.

Маринованные шампиньоны также мелко нарезаем кубиками. Можно использовать любые маринованные грибы.

Отварные и остывшие яйца измельчаем острым ножом.

Всё нарезанные ингредиенты соединяем в салатнице и добавляем майонез 67%.

Тщательно перемешиваем салат и пробуем на свой вкус. Если чего-то не хватает, то добавляем.

На овальное плоское блюдо выкладываем салат ложкой в форме змеи, как на фото.

Затем руками в специальных перчатках формируем змейку, разравнивая и сглаживая салат.

Для украшения очень тонко нарезаем маринованные огурцы (я использую шинковку для капусты), из вареной моркови вырезаем корону, из красного болгарского перца вырезаем язычок.