Ингредиенты:
лепешки — 5 шт.;
картофель — 4-5 шт.;
лук репчатый — 2 шт.;
масло топленое — по вкусу;
соль — по вкусу;
перец черный молотый — по вкусу;
масло растительное — для обжарки
Способ приготовления: Здравствуйте всем читателям! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления лепёшек с начинкой из картофельного пюре!
Для его приготовления потребуется минимум продуктов и с этим рецептом справится даже неискушённая в кулинарии хозяйка. Особенно если купить готовые лепёшки, только предстоит их промазать начинкой и поджарить на сковороде. Если же нет возможности или желания купить готовую лепёшку, то нужно приготовить пресное бездрожжевое тесто из муки, теплой кипяченной воды и соли.

1. В супермаркете купила готовые лепешки Тортилья, их в упаковке 5 штук.

2. Отварила картофель, добавила масло топленое и хорошенько её помяла до однородной массы.
Также обжарила до золотистого цвета мелко порезанный репчатый лук. Соединила два ингредиента, посолила, поперчила и перемешала. Вот такая получилась масса! Кстати оставшуюся начинку можно разогреть и получится очень вкусный гарнир.

3. Достанем из упаковки лепешки, они вот такие круглые.

4. Разрезаем на 4 части по диаметрам вдоль и поперек.

5. На половинку выкладываем начинку картофельную и складываем.

6. Получились вот такие треугольники. Их получилось много, часть убираю в морозилку, а потом по необходимости достаю и жарю с обеих сторон на сковороде с растительным маслом.

7. Далее выкладываем на горячую сковороду с растительным маслом и обжариваем с одной стороны.

8. Переворачиваем и обжариваем другую сторону до золотистой корочки.

9. Выкладываем на тарелку и подаём горячими к столу. Их можно кушать как с первым, так и с чаем или молоком.

Такие лепешки с картофельной начинкой получаются вкусными с хрустящей корочкой, сытные и быстро съедаются моими домочадцами. Если кто-то из друзей заглянет в гости, я сырые лепешки достаю из морозилки и разогреваю, очень выручают!
Благодарю за прочтение! Буду рада, если он вам понравился!
Желаю уюта и мира в вашем доме!

Время приготовления: 30 мин.

Источник: fotorecept.com