Разное Автор Виктор ЕрофеевВремя чтения 2 мин.Опубликовано 22.03.2025
Курица в сметанном соусе – это нежное, ароматное и сытное блюдо, которое идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Сочетание сочного куриного мяса и мягкого, кремового сметанного соуса придает блюду особую нежность и насыщенный вкус.
Сметана делает курицу более сочной, смягчает ее структуру и добавляет приятную кислинку, а приправы и дополнительные ингредиенты, такие как чеснок, лук, грибы или зелень, позволяют разнообразить вкус и аромат блюда.
Благодаря простоте приготовления и доступности продуктов курица в сметанном соусе давно стала классическим домашним рецептом, который любят за его универсальность и питательность.
Ингредиенты:
- Куриные бедра — 800 г;
- Соль — ½ ч.л.;
- Растительное масло — 1 ст.л.;
- Сливочное масло — 10 г;
- Лук — 1 шт.;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Сметана — 100 г;
- Горячая вода — 200 мл;
- Мука — 1 ст.л.
Приготовление курицы в сметанном соусе:
Солим и перчим куриные бедра с обеих сторон. В сковороде на растительном и сливочном масле обжариваем курицу до золотистой корочки.
Нарезаем мелко лук и зубчик чеснока. Выкладываем курицу в отдельную миску, отправляем в то же масло лук, обжариваем до мягкости.
В лук выкладываем чеснок и готовим еще пару минут. Выкладываем к луку и чесноку куриные бедра. Смешиваем в миске с водой сметану и муку.
Выливаем сметанную смесь к курице, тушим под крышкой 25-35 минут.
После приготовления блюдо можно посыпать зеленью.
Получается вкусная сочная курица в сметанном соусе.
