Описание приготовления:
Для приготовления можно использовать как горький, так и молочный шоколад. Миндальные орехи можете заменить любыми другими при желании. Обязательно попробуйте приготовить такой кекс и порадуйте родных вкусной выпечкой!
Назначение: На полдник Основной ингредиент: Мука Блюдо: Выпечка / Кексы
Состав / Ингредиенты:
- Кекс
- Мука 200 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Молоко 125 мл
- Масло сливочное 125 грамм
- Сахар 100 грамм
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Шоколад горький 100 грамм
- Для украшения
- Шоколад 20 грамм
- Миндаль рубленый 30 грамм
Количество порций 6
Как приготовить «Кекс с шоколадной крошкой»
Соберите все необходимые для приготовления ингредиенты. Масло должно быть мягким, поэтому выложите его из холодильника примерно за 1 час до начала приготовления.
В просторную миску выложите мягкое масло и сахар.
Миксером взбейте эти ингредиенты до получения однородной кремообразной массы.
Вбейте яйца.
Миксером яйца вмешайте в масляную смесь.
Залейте молоко. Венчиком перемешайте.
Просейте муку с разрыхлителем.
Лопаткой или ложкой вмешайте муку до получения вязкого, однородного теста.
Шоколад порубите острым ножом на мелкие кусочки.
Добавьте рубленый шоколад в тесто.
Вмешайте шоколад до получения однородного теста.
Тесто выложите в силиконовою форму, отправьте выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
Готовый кекс извлеките из формы и охладите на решетке.
Охлажденный кекс украсьте растопленным шоколадом и присыпьте мелко порубленными миндальными орехами.
Нарежьте кекс на кусочки и подавайте к столу.
Источник: povar.ru
