Описание приготовления:
Готовить такой тыквенный супчик очень просто. К тому же, вы запросто можете экспериментировать с различными ингредиентами и специями, придавая таким образом всему блюду уникальный вкус. Обязательно попробуйте дополнить супчик кокосовым молоком, корицей, кунжутом, зеленью или тыквенными семечками.
Назначение: На обед Основной ингредиент: Овощи / Тыква Блюдо: Супы / Супы-пюре / Крем-суп Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Состав / Ингредиенты:
- Тыква 500 грамм (уже очищенная)
- Лук 1 штука
- Помидоpы 2 штуки (среднего размера)
- Масло растительное без запаха 2 ст. ложки
- Карри порошок 1 ч. ложка
- Чили хлопья 1/2 ч. ложки
- Вода горячая 800 мл
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций 2
Калорийность
18 ккал
Калорийность
2 г
Белки
0 г
Жиры
1 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Постный суп из тыквы»
Продукты для супа. Овощи нарежьте средними кубиками.
Разогрейте масло и слега обжарьте лук до мягкости, не зарумянивая его.
Добавьте кубики тыквы и жарьте, помешивая, до легкой корочки.
Посыпьте овощи карри и половиной чили хлопьев. Посолите и поперчите по вкусу.
Добавьте нарезанные помидоры и тушите 5 минут.
Влейте кипяток и перемешайте суп.
накройте крышкой и варите на медленном огне до мягкости тыквы.
Готовый суп попробуйте на соль.
Пробейте суп блендером до однородности.
Разлейте горячий суп по мискам.
Сверху посыпьте любимыми топпингами.
Приятного аппетита!
Источник: povar.ru
