Разное Автор Виктор ЕрофеевВремя чтения 2 мин.Опубликовано 02.04.2025
Запечённые куриные бёдра с капустой — это простое, но в то же время насыщенное по вкусу блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина или обеда. Оно сочетает в себе нежность куриного мяса и мягкость тушеной капусты, которая во время запекания пропитывается ароматами специй, сока курицы и пряных добавок.
Это блюдо прекрасно подходит для тех, кто хочет приготовить что-то вкусное без лишних хлопот. Минимальное количество ингредиентов, простые шаги приготовления и отличный результат — вот что делает этот рецепт таким популярным. Куриные бёдра остаются сочными благодаря запеканию в собственном соку, а капуста становится мягкой, насыщенной.
Запеченная капуста обладает особенным вкусом, который невозможно получить при обычном тушении. Она приобретает лёгкую сладость, приятную текстуру и становится отличным гарниром к мясу.
Ингредиенты:
- куриные бедра — 6 шт.;
- соль — ½ ч.л.;
- черный молотый перец — ¼ ч.л.;
- тимьян;
- паприка;
- приправа для курицы;
- сухой чеснок;
- капуста — шт.;
- яйца — 4 шт.;
- майонез.
Ингредиенты для соуса:
- натуральный йогурт — 150 мл;
- томатная паста с базиликом — 100 мл.
Приготовление запеченной курицы с капустой:
Посыпаем куриные бедра солью, черным перцем, тимьяном, приправами для курицы и сухим чесноком. Тщательно распределяем специи по всем бедрышкам.
Смешиваем натуральный йогурт с томатной пастой и смазываем каждое бедро, выкладываем их в глубокую тару. Шинкуем мелко капусту, выкладываем ее равномерно на противень, посыпаем солью, паприкой и поливаем растительным маслом.
Выкладываем на капустный слой куриные бедра, смазываем растительным маслом и запекаем под мокрым пергаментом при 200 градусах 40 минут. Разбиваем в миску яйца, смешиваем с майонезом.
Заливаем яичной смесью все пространство между бедрышками. Продолжаем запекать блюдо при 200 градусах 15-20 минут без пергамента.
Получается сочное ароматное блюдо из куриных бедер и курицы. Это отличный способ попробовать новое блюдо на ужин.
