Ингредиенты:
кефир — 8 ст. ложек;
мука — 9 ст. ложек;
соль — по вкусу;
яйца куриные — 2 шт.;
сода гашенной уксусом — 1 чайная ложка;
колбаса любая — по вкусу;
сыр твердых сортов — по вкусу;
томаты вяленные — по вкусу;
майонез — по вкусу;
растительное масло для смазывания сковороды — немного
Способ приготовления: Доброго времени суток всем. Хочу поделится рецептом пиццы в сковороде. Делала первый раз и с долей сомнения. Мне казалось, не пропечётся. Тем не менее, всё получилась. Так, что рекомендую испечь.
Быстро и вкусно. Начинка может быть любая. У меня, к сожалению не было ни томатной пасты, ни томатов. Были только вяленые, их то я и использовала.
Приготовление теста: Сделала быстро. Вылила в глубокую чашу кефир. Первый раз измеряла ложками, но так написано в рецепте.
Добавила яйца.
Посолила. И добавила чуть чуть сахарного песка (в рецепте этого нет).
Добавила муку. Тоже измеряется в ложках. И соду, гашенную в уксусе.
Перемешала тщательно тесто.
Подождала немного, буквально несколько минуточек, реакции «дыхания».
В это время нагрела сковороду, смазала растительным маслом. Выложила тесто, разровняла.
Выпекала 5-6 минут на медленном огне. Слой лепёшки должен пропечься. Я ещё крышкой закрыла.
Принцип как при выпекании оладий.
Аккуратно перевернула.
Второй этап. Теперь пока лепёшка поджаривалась со второй стороны, я её намазала майонезом.
И выложила начинку. Этот минимум, что должно присутствовать в пицце. Ну, как говорят, слепила из того, что было. Колбаса и томаты в первую очередь.
Затем накрыла всё сыром. Выложила кусочки и добавила тёртого сыра.
Закрыла крышкой. Вторую сторону выпекала тоже 5-6 минут.
Готовность пиццы определила по сыру. Нижняя часть тоже подрумянилась.
Пицца пропеклась. Получилась нежная, пышная. Как большая оладья с колбасой и сыром. Начинка может быть любая, следующий раз поэкспериментирую.
Мне понравился рецепт своей простотой, небольшими затратами времени, и вкусно.
Время приготовления: 20 мин. Примерная стоимость порции: 30 руб.
Источник: fotorecept.com
Читайте обзоры на кондиционеры на этом сайте
