Быстрая пицца на сковороде

Описание приготовления:

Когда нет времени стоять у плиты, а побаловать близких хочется, то этот рецепт придёт вам на выручку. Идеальный перекус для всей семьи, а так же прекрасная идея для сытного завтрака. Начинка может быть совершенно любой, за основу можете взять только тесто. Я сегодня буду готовить пиццу с колбасой, помидорами и сыром.
Назначение: На ужин / На скорую руку Основной ингредиент: Мясо / Мука Блюдо: Выпечка / Пицца

Состав / Ингредиенты:

Мука 80 грамм
Сметана 50 грамм
Яйцо 1 штука
Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
Соль 1/2 ч. ложки
Растительное масло 1/2 ст. ложки
Колбаса 100 грамм
Сыр 120 грамм
Помидор 1/2 штуки
Орегано 2 щепотки
Соус По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

274 ккал

Калорийность

12 г

Белки

19 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Быстрая пицца на сковороде»

Подготовьте все ингредиенты для пиццы. Сыр натрите на крупной тёрке. Сразу же подготовьте начинку.

В глубокой миске соедините яйцо и соль. Взбейте.

Добавьте сметану и перемешайте.

В конце добавьте муку и разрыхлитель.

Перемешайте всё до однородного состояния. Тесто должно получиться достаточно вязкое.

Сбрызните сковороду растительным маслом и поставьте на самый маленький огонь. Выложите тесто и разровняйте его, двигаясь от центра сковороды к краям. Я предварительно окунаю чистую ложку в холодную воду, так тесто не прилипает к ней и его получается распределить равномерно достаточно быстро. Диаметр сковороды желательно взять 27-30 см.

Накройте сковороду крышкой и дайте верху схватится, хватит 3-5 минут.

Как только тесто сверху схватится, смажьте его кетчупом или любимым соусом по вкусу.

Посыпьте орегано.

Посыпьте сверху примерно 2/3 сыра.

Выложите нарезанную колбасу.

Затем нарезанные помидоры.

Посыпьте оставшимся сыром. Накройте сковороду снова крышкой, сделайте огонь чуть-чуть побольше (примерно ниже среднего) и готовьте ещё около 10-15 минут.

Я ориентируюсь по сыру (он должен хорошо расплавиться) и по румяному низу, главное — не пересушите. Если у вас сковорода небольшая, то возможно уйдёт чуть-чуть больше времени, так как тесто будет толще.