Ингредиенты:
сырые яйца — 4 шт;
майонез — 200 гр;
сметана 20% — 100 гр;
сыр твердый — 70 гр;
сода пищевая — 1 чайная ложка;
соль — 0, 5 чайной ложки;
мука — 170 гр;
для начинки вареные яйца — 5 шт;
лук зеленый — 1 пучек;
укроп — 1 пучек;
масло растительное — 2 ст.ложки
Способ приготовления: Очень нежный и невероятно вкусный сырный заливной пирог с яйцом и зелёным луком.
Готовится на раз-два-три, потому что ни раскатывают тесто, ни лепить пирожок не надо.
Просто тесто замесить и в форму залить.
Для начала сделаем заливное тесто.
Я сегодня пекла этот пирог из половины ингредиентов, но совсем получилось маловато, особенно теста.
Поэтому и в перечне ингредиентов, и в описании рецепта я указываю полное количество продуктов.
Яйца в миску разбить.
Добавить 200гр майонеза ( это 5 столовых ложек с горкой майонеза, 1 столовая ложка с горкой вмещает 40 гр майонеза).
Положить туда же 100 гр сметаны ( это 5 столовых ложек с горкой сметаны, в 1 ст. ложке 20 гр сметаны).
Натереть 70 грамм любого твердого сыра.
Добавить половину чайной ложки соли. Хорошо все перемешать.
Всыпать 1 чайную ложку соды и снова перемешать.
Муку просеять и аккуратно высыпать в жидкую массу. Все хорошо размешать, чтобы не было комочков.
Тесто получается ляпающее, по консистенции как густая сметана.
Пусть тесто немного постоит, а мы сделаем начинку для пирога.
Вареные яйца мелко порезать.
Туда же порезанный мелко зелёный лук.
Добавить мелко порезанный укроп.
Добавить соль по вкусу.
Влить 2 столовые ложки растительного масла, хорошо перемешать.
Вот и начинка яично- луковая готова.
Половину теста вылить или выложить ложкой в форму, предварительно смазанную растительным маслом.
На тесто выложить всю начинку.
Сверху выляпать ложкой оставшееся тесто.
Выпекать в духовке с температурой 180 градусов.
Когда пирог зарумянится, можно проверить готовность пирога сухой спичкой.
Примерное время выпечки пирога 30 минут.
Вот заливной сырный пирог с яйцами и зелёным луком готов.
Нежный, вкусный, с сытной ароматной начинкой.
Пирог вкусен сам по себе, а с холодным молоком или с горячим сладким чаем вообще объеденье!
Приятного аппетита!
Готовьте с радостью, готовьте с любовью!
Время приготовления: 40 мин. Примерная стоимость порции: 100 руб.
Источник: fotorecept.com
