Рецепт: Филе минтая запеченое с картофелем — Вкусная диета.

Ингредиенты:
филе минтая — 600 гр.;
соль — по вкусу;
картофель — 6 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
йогурт — 50 гр.;
сыр твердый — 100 гр.
Способ приготовления:

Я люблю готовить в керамических горшочках. Вчера на ужин готовила рыбное филе с картофелем.
Для сочности готового блюда нужен репчатый лук. Морковь должна придать аппетитный вид. готоврму блюда.

Очищенный картофель нарезаю не большими кусочками.

Готовила на трёх человек и этого количества продуктов хватает на полноценный ужин. Картофель выкладываю в сухие горшочки, масла вообще не добавляю. Соль добавить по вкусу.

Размороженное филе рыбы (в меня минтай, а взять можно то, что доступно купить) нарезаю не большими кусочками, посыпаю солью. Никакие специи не добавляю (у нас специальная диета), но со специями явно будет вкуснее.

Выкладываю кусочки рыбы поверх картофеля и относительно мелко нарезаю репчатый лук. Если есть зелёные перья лука, то можно добавить, будет блюдо выглядеть ярче, как визуально, так и по вкусовым характеристикам.

Поверх рыбы выкладываю лук и натёртую на крупной тёрке морковь. Морковь можно и фигурно нарезать, но стоит учитывать то, что морковь может готовиться дольше, нежели картофель.

Раньше я добавляла сметану сейчас мы максимально хотим уйти от продуктов с большим процентом жирности, потому добавляю по чайной ложке густого не сладкого йогурта. В каждый горшочек добавляю по тридцать грамм холодной воды.

Накрываю посуду крышкой и отправляю в духовку примерно минут на сорок. Температура в духовом шкафу 180 градусов. Если картошка сыровата (это можно проверить острием ножа), то время запекания стоит увеличить. При готовности картофеля надо содержимое горшочек посыпать натёртым твердым сыром. И опять в духовку на несколько минут, крышку при этом накрывать не надо. Главное не упустить момент, я немного зазевалась…

Я на стол кладу каждому горшочек, каждый волен есть как хочет, то ли в тарелку выложить, то ли есть прямо из горшочка. Вкусное и ароматное блюдо получается, с минимум жира и максимальной пользой.