Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить леденцы от кашля детям. Готовые леденцы можно обсыпать сахарной пудрой, чтобы они не слипались при хранении или завернуть порционно в пергаментную бумагу. Для травяного отвара можно использовать также мелиссу, липу, а мяту взять сушеную. Свежий имбирь можно заменить на сушеный. Леденцы готовятся на отваре шалфея и мяты, с добавлением имбиря и лимонного сока. На вкус получаются сладкими, согревающими, с легкой цитрусовой кислинкой.
Назначение: Для детей Основной ингредиент: Имбирь Блюдо: Десерты / Конфеты
Состав / Ингредиенты:
- Сахар 150 грамм
- Лимон 1 штука
- Мята свежая 2 штуки
- Корень имбиря 15 грамм
- Шалфей сушеный 1,5 ст. ложки
- Вода кипяток 150 мл
- Масло растительное 1/2 ч. ложки (чтобы смазать формочку)
Количество порций 15
Калорийность
176 ккал
Калорийность
1 г
Белки
2 г
Жиры
39 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Леденцы от кашля детям»
Подготовьте все ингредиенты.
Шалфей и мяту заварите в 150 мл. горячей воды, оставьте его настояться на 10-15 минут.
После процедите отвар через мелкое сито.
Корень имбиря очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.
Из лимона выжмите сок. Потребуется 4 ст.л. такого сока. Соедините лимонный сок с измельченным имбирем.
Силиконовую формочку смажьте немного растительным маслом.
Насыпьте в сковороду с толстым дном сахар. Добавьте в него 3 ст.л. отвара шалфея и мяты.
На медленном огне начните топить сахар. Надо дождаться момента, когда сахар станет жидким и начнет пузыриться по всей поверхности.
Добавьте лимонный сок с измельченным имбирем. Доведите до кипения.
Варите карамель, пока она не начнет густеть и не приобретет карамельный оттенок.
Разлейте карамель в силиконовую формочку. Уберите остывать в холодильник на полчаса.
Леденцы от кашля детям готовы!
Источник: povar.ru
