Описание приготовления:
Пирог по этому рецепту получается действительно вкусным. Бисквит нежный, в меру сладкий, с сочной яблочной начинкой и ароматной хрустящей корочкой сверху — коричневым штрейзелем. За кружечкой чая в хорошей компании — то что нужно тёплым осенним днём! Сочетания яблок и корицы очень удачное в любой выпечке. Тесто на кефире простое и готовится достаточно быстро. Очень рекомендую попробовать и оценить.
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Молочные продукты / Кефир Блюдо: Выпечка / Пироги
Состав / Ингредиенты:
- пирог
- Кефир 50 мл
- Мука 150 грамм
- Сахар 100 грамм
- Соль 1/3 ч. ложки
- Яйцо 2 штуки
- Сливочное масло 50 грамм (мягкое)
- Сода 1/2 ч. ложки
- Ванильный сахар 8 грамм
- Яблоки 2 штуки
- штрейзель
- Сливочное масло 30 грамм
- Мука 30 грамм
- Сахар 30 грамм
- Корица 1 ч. ложка
Количество порций 8
Калорийность
239 ккал
Калорийность
4 г
Белки
9 г
Жиры
34 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Пирог на кефире с яблоками»
Подготовьте все ингредиенты по списку.
Для штрейзеля охлаждённое сливочное масло нарежьте кубиками, перетрите руками с мукой, сахаром и корицей до состояния крошек. Уберите в холодильник.
Мягкое сливочное масло разотрите с сахаром и ванилином.
Добавьте кефир и соду.
Разбейте яйца.
Перемешайте.
В несколько приёмов вмешайте муку.
Тесто должно быть без комочков, однородное и слегка вязкое.
Яблоки нарежьте крупными кубиками. Добавьте в миску с тестом.
Перемешайте.
Выложите тесто в смазанную маслом форму (я застелила пергаментом), сверху выложите штрейзель.
Запекайте в духовке при температуре 170 градусов 40-50 минут. Готовый пирог на кефире с яблоками остудите, нарежьте на ломтики, подайте к чаю, кофе или молоку.
Приятного аппетита!
Источник: povar.ru
