Инжирно-банановый хлеб

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить инжирно-банановый хлеб. Количество ингредиентов рассчитана на прямоугольную форму для выпечки размером 20х11 см. Свежий инжир можно заменить на сушеный, а также добавить в хлеб орешки или шоколадные капли. Бананы выбирайте обязательно спелые, с темными пятнышками на кожуре, они слаще и ароматнее. Инжирно-банановый хлеб получается сладким, очень ароматным, нежным и чуть влажным. Готовится он просто, идеально подойдет для семейного чаепития.
Основной ингредиент: Фрукты / Банан / Сухофрукты / Инжир Блюдо: Выпечка / Хлеб Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Банан 165 Грамм (+ 1/2 шт. банана для украшения)
Мука пшеничная 150 Грамм
Молоко 40 Грамм
Масло растительное 25 Грамм
Сахар 75 Грамм
Ванильный ароматизатор 2 Капли
Разрыхлитель 4 Грамма
Сода 2 Грамма
Соль 1 Щепотка
Инжир 4 Штуки (+ 1-2 шт. для украшения)

Количество порций 8

Калорийность

271 ккал

Калорийность

4 г

Белки

6 г

Жиры

46 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Инжирно-банановый хлеб»

Подготовьте все ингредиенты. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Очистите бананы от кожуры, нарежьте кружочками. Инжир помойте, отрежьте хвостики и порежьте на небольшие кубики.

Бананы разомните вилкой в пюре и переложите в глубокую миску.

Влейте молоко, растительное масло, добавьте сахар и ванильный ароматизатор. Все хорошо перемешайте до однородности.

Просейте в миску муку, разрыхлитель, соду и соль. Еще раз все перемешайте. Сильно вымешивать тесто не нужно, комочки в тесте — норма. И лучше использовать вилку или лопаточку для смешивания.

Добавьте в миску порезанный инжир. Еще раз аккуратно перемешайте.

Выложите тесто в форму для запекания. Форму я застилаю пергаментом, чтобы потом было проще извлечь хлеб. Сверху можно добавить немного порезанного инжира и банан. Выпекайте в разогретой духовке 40-50 минут. Готовность проверяйте шпажкой.