Описание приготовления:
При желании семена льна можно заменить на кунжут или тмин. У меня получилось 9 булочек весом по 70 грамм. Обязательно берите на заметку рецепт!
Основной ингредиент: Мука / Ржаная мука / Пшеничная мука Блюдо: Выпечка / Булочки
Состав / Ингредиенты:
- Мука ржаная 200 Грамм
- Мука пшеничная 200 Грамм
- Соль 1 Чайная ложка
- Сахар 1 Чайная ложка
- Растительное масло 80 Миллилитров
- Дрожжи прессованные 20 Грамм
- Вода тёплая 200 Миллилитров
- Льняное семя 2 Чайных ложки
Количество порций 3
Калорийность
216 ккал
Калорийность
6 г
Белки
0 г
Жиры
42 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Булочки ржано-пшеничные»
Все ингредиенты выложите на стол.
В просторную миску залейте теплую воду, добавьте дрожжи, сахар и соль. Перемешайте все венчиком до растворения дрожжей.
К дрожжевой смеси залейте растительное масло, перемешайте.
Соедините в отдельной миске пшеничную муку со ржаной, перемешайте и просейте эту смесь в миску к дрожжевой смеси.
Замесите мягкое, не прилипающее к рукам тесто. Если есть необходимость, чуть добавьте пшеничной муки, чтобы достигнуть необходимую консистенцию теста. Готовое тесто округлите в миске. Миску с тестом накройте кухонным полотенцем и оставьте подходить на час.
Через час тесто увеличилось заметно в объеме.
Отделяйте от общей массы теста небольшие кусочки весом примерно по 70-80 грамм, подкатайте каждый в шарик, выложите на противень, застеленный пергаментом для выпекания, смажьте поверхность каждого растительным маслом и присыпьте немного семенем льна. Выпекайте булочки в уже разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут.
Готовые булочки можно подавать сразу же к столу.
Приятного аппетита!
Источник: povar.ru
