Описание приготовления:
Сегодня я предложу вам вариант закуски по принципу капрезе. Ее можно подать в разных вариантах. В первом случае порежьте томаты и клубнику средним кубиком и смешайте с соусом из базилика, а затем добавьте сыр, порезанный на кусочки. Во втором случае можно подать все на обжаренном белом хлебе, выложив сначала сыр, а томаты и клубнику сверху. В третьем случае можно подать как закуску, выложив на каждый кружочек томата сыр, а сверху клубнику.
Назначение: На ужин / Романтический ужин / Легкий ужин Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Молочные продукты / Сыр Блюдо: Салаты
Состав / Ингредиенты:
- Клубника 50 грамм
- Помидоры 100 грамм
- Страчателла 100 грамм
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Сок лимона 1 ч. ложка
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Базилик 5 грамм
Количество порций 2
Калорийность
87 ккал
Калорийность
3 г
Белки
7 г
Жиры
3 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Страчателла с клубникой и томатами»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления страчателлы с клубникой и томатами. Ягоды переберите и сполосните, разложите на полотенце, чтобы впиталась вода. Помидор вымойте и вытрите, базилик сполосните и хорошенько стряхните воду.
У базилика оторвите веточки и порвите на листочки руками.
К базилику влейте растительное масло и пробейте блендером до однородности.
У клубники удалите зеленую часть и порежьте ее кубиком, выложите в миску.
Влейте в клубнику сок лимона.
Клубнику посолите, поперчите и все перемешайте. При желании можно немного добавить сахар.
Помидор порежьте тонкими кружочками и разложите по кругу на сервировочное блюдо.
Нити сыра страчателла разложите на помидоры, разровняв.
Выложите клубнику горочкой в центр, вместе с жидкостью.
Полейте страчателлу с клубникой и томатами приготовленным соусом с базиликом и сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Источник: povar.ru
