Ингредиенты:
мука пшеничная высшего сорта — 1 кг;
дрожжи быстродействующие — 1 ч. ложка;
соль — 1 ч. ложка;
сахар — 1 ст. ложка;
масло подсолнечное — 2 ст. ложки;
фильтрованная вода — 700 мл;
кефир — 1 ст. ложка;
сливки 30% жирности — 1 ст. ложка;
масло растительное для разделки — 1 ст. ложка
Способ приготовления: Люблю, когда в доме печется хлеб.
Запах стоит обалденный!
Не зря говорят: Хлеб — всему голова
Чтобы не говорили, а хлеб остаётся главным продуктом на столе. Подходит практически к любому приёму пищи. И на завтрак бутерброды, и в обед он на столе, и на ужин…
Один минус у этого хлеба, мало не съешь)
Ну, очень вкусный, с хрустящей корочкой.
Даже солнышко вышло, когда делала фото готового хлеба)
Рецепт будет ниже.
Из данных ингредиентов получается 4 круглых хлеба по 430 грамм.
Заранее просеиваем муку.
Подготовим продукты.
Воду берём слегка теплую.
В чашку всыпаем дрожжи, сахар, соль.
Наливаем воду.
Перемешиваем.
Отвесим в чашку побольше (так как тесто будет увеличиваться в размерах) муку.
Вливаем в муку смесь из воды и дрожжей.
Замешиваем тесто.
Накрываем и убираем в теплое место, я включаю духовую печь на 40 градусов.
Тесто должно увеличиться в 3 раза.
Добавляем масло и перемешиваем хорошо тесто.
Опять ставим отдыхать тесто, подниматься.
Используя растительное масло разделываем тесто на 4 части.
Оставляем на расстойке.
Пока тесто подходит, приготовим смесь для смазки. В пиале смешать сливки с кефиром. Можно и не смазывать хлеб ничем.
Смажем хлеб кисточкой.
Через 5-10 мин после того, смазали хлеб, отправляем в духовую печь.
На 185 градусов, по времени на 40 минут.
Хлебушек готов!
Приятно аппетита!
Всем мира и добра!
Пеките хлеб!
Время приготовления: 2 ч. Примерная стоимость порции: 100 руб.
Источник: fotorecept.com
