Выпечка Автор Виктор ЕрофеевВремя чтения 2 мин.Опубликовано 14.02.2025
Пирог с вареньем — это не просто десерт, это истинное кулинарное произведение, которое пробуждает воспоминания о домашних вечерах, тепле уюта и радости общих трапез.
Такие пироги занимают особое место в гастрономической культуре многих стран. Их просто готовить, они обладают выразительным вкусом и могут меняться от весьма простых до достаточно изысканных вариантов.
Этот пирог также удобно адаптировать под личные предпочтения. Например, можно экспериментировать с различными сортами варенья, добавлять в тесто специи или орехи, что придаст блюду совершенно новый оттенок вкуса.
Пирог с вареньем находит свое место как в повседневной кулинарии, так и на праздничных столах.
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 180 г;
- Сахар — 120 г;
- Яйца — 2 шт.;
- Соль — щепотка;
- Разрыхлитель — 1 ч.л.;
- Мука — 350 г;
- Варенье — 300 г.
Приготовление пирога с вареньем:
Смешиваем мягкое сливочное масло с сахаром и солью, взбиваем до соединения продуктов. Разбиваем в сливочную смесь яйца по одному, продолжаем взбивать.
Просеиваем в смесь муку и разрыхлитель, замешиваем мягкое и эластичное тесто. Делим тесто на 3 равные части по 250-270 грамм.
Каждую часть теста раскатываем в пласт толщиной 7-8 мм. Делим пласты на ровные круги при помощи крышки от сковороды, выпекаем каждый пласт при 200 градусах 7-8 минут.
Смазываем каждый корж вареньем, укладываем коржи друг на друга.
Можно украсить пирог измельченными обрезками от коржей.
Оставляем пирог пропитываться на 7-8 часов. Получается простой сладкий пирог из небольшого числа продуктов.
