Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить фалафель в аэрогриле. Кинзу можно заменить на петрушку. Из специй также можно добавить молотую зиру и тмин, если любите. Фалафель получается с хрустящей румяной корочкой, а внутри остается сочным и мягким. И самое главное, он не сухой, как в духовке! Подавайте фалафель с питой, свежими овощами, хумусом и наслаждайтесь вкусом!
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Нут Блюдо: Закуски / Фалафель Диета: Вегетарианское питание
Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 2 зубчика
- Нут 100 грамм (сухой)
- Кинза 20 грамм
- Соль 1/2 ч. ложки
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Черный молотый перец 1/3 ч. ложки
- Кориандр молотый 1/3 ч. ложки
- Сок лимонный 1 ч. ложка
- Масло в спрее По вкусу
Количество порций 2
Калорийность
202 ккал
Калорийность
2 г
Белки
10 г
Жиры
29 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Фалафель в аэрогриле»
Подготовьте все ингредиенты.
Нут замочите в воде на 8 часов. Можно оставить на ночь.
Промойте нут, откиньте на сито и дайте стечь лишней воде. После тщательно обсушите нут с помощью бумажных полотенец, чтобы он не был вообще мокрым.
Репчатый лук нарежьте крупными кубиками. Чеснок очистите и порежьте пластинами. Кинзу помойте, обсушите и крупно порубите.
В блендере соедините нут, лук, чеснок и кинзу. Добавьте соль, все специи и лимонный сок.
Измельчите до однородности, в массе не должно оставаться крупных кусочков нута. Попробуйте на вкус, по необходимости добавьте еще специй или соли.
Из получившейся массы скатайте шарики размером с грецкий орех.
Корзинку аэрогриле застелите пергаментом, смажьте его растительным маслом, чтобы фалафель не прилипал. Выложите шарики из нута, сбрызните их растительным маслом из спрея. Выпекайте фалафель 13-15 минут при температуре 185 градусов.
Затем переверните шарики и готовьте их еще 8-10 минут.
Фалафель в аэрогриле готов, приятного вам аппетита!
Источник: povar.ru
