Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить протеиновые маффины. Банан выбирайте обязательно спелый, так маффины получатся слаще и ароматнее. Вместо шоколадных капель и изюма можно добавить любые крупно порубленные орешки или сухофрукты, например, вяленую вишню, курагу или цукаты. Главная особенность рецепта в том, что маффины пекутся без муки и сахара, на основе пшеничного глютена — концентрированного пшеничного белка. Получаются румяные красивые кексы, ароматные и упругие, они отлично подойдут для полезного перекуса!
Блюдо: Выпечка / Маффины Диета: Вегетарианское питание / ПП рецепты
Состав / Ингредиенты:
- Глютен сухой пшеничный 100 грамм
- Банан 230 грамм (спелый)
- Хлопья овсяные 25 грамм
- Заменитель сахара По вкусу
- Сода 1/2 ч. ложки
- Уксус 9% столовый 1 ч. ложка
- Ванилин 1 щепотка
- Вода 120 мл
- Молоко 60 мл
- Изюм 2 ст. ложки
- Шоколадные капли для выпечки 1 ст. ложка
- Соль 1 щепотка
Количество порций 8
Калорийность
149 ккал
Калорийность
14 г
Белки
2 г
Жиры
20 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Протеиновые маффины»
Подготовьте все ингредиенты.
Овсяные хлопья измельчите в кофемолке до состояния муки. Просейте в глубокую миску.
Затем просейте в эту же миску пшеничный глютен, соду, щепотку соли, заменитель сахара и ванилин.
Все перемешайте.
Бананы очистите, подавите вилкой до консистенции пюре. Переложите в отдельную глубокую миску.
Влейте молоко, укус и воду. Все перемешайте.
Соедините сухие и жидкие ингредиенты.
Все хорошенько перемешайте.
Добавьте изюм и шоколадные капли. Перемешайте еще раз, чтобы они равномерно распределились.
Разложите получившееся тесто по формам для выпечки. Выпекайте кексы 30-35 минут в разогретой духовке при температуре 180 градусов.
Готовые маффины остудите на решетке.
Протеиновые маффины готовы.
Приятного вам аппетита!
Источник: povar.ru
