Описание приготовления:
По своему опыту могу сказать, что обычно пикантные хлебцы приходятся по вкусу не только сыроедам, но и людям с традиционными вкусовыми пристрастиями и стандартными диетами. Использование таких хлебцев универсальное, их можно есть просто так (очень вкусно, я вам скажу), можно использовать в качестве основы для бутербродов (сыроедческих или обычных). А то, что готовятся пикантные сыроедческие хлебцы очень просто, лишь делает рецепт еще более ценным.
Надеюсь, рецепт вам понравится 🙂 Удачи!
Основной ингредиент: Семечки Блюдо: Бутерброды Диета: Рецепты сыроедения
Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 2 Штуки
- Стрелки зеленого чеснока 2 Штуки
- Чеснок 2 Зубчика
- Укроп, кинза, петрушка — По вкусу
- Лук фиолетовый 3-4 Штук
- Семена льна 1 Стакан
- Семена кунжута 1/3 Стакана
- Семена подсолнечника 1/2 Стакана
- Специи — По вкусу
Количество порций 4
Как приготовить «Пикантные хлебцы»
Среди ингредиентов — овощи да семена. Семена продаются на рынках и в супермаркетах, купить их — не проблема.
Овощи и зелень измельчаем до однородности при помощи блендера, семена измельчаем в муку при помощи, например, кофемолки.
Смешиваем измельченные ингредиенты, месим из них густое тесто. Густоту можно регулировать добавлением измельченных семян или воды.
Берем кусок пергаментной бумаги, тонким слоем распределяем по нему наше тесто. Сушить хлебцы можно на радиаторе (для сыроедов — это не термальная обработка, потому что температура на радиаторе — 36-38 градусов), а если сейчас лето — то просто на солнце.
У меня на радиаторе хлебцы сушились около 10 часов. Смотрите сами, как приобретут нужную консистенцию — так и готовы.
Пикантные хлебцы хорошо использовать вместо обычного хлеба для сыроедческих бутербродов. Приятного аппетита! 🙂
Источник: povar.ru
