Шуба без селедки на Новый год

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить шубу без селедки на Новый год. В слой из шампиньонов можно также добавить немного льняного масла по вкусу, чтобы усилить «рыбный» вкус. Слой из тофу — опционально, можно заменить его на яйца или готовить без. Салат получается вкусным и сытным, а подача в креманках создает более праздничное настроение!
Назначение: На праздничный стол / Новый Год Основной ингредиент: Овощи / Свекла Блюдо: Салаты Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Свекла отварная 1 Штука
Морковь отварная 1 Штука (крупная)
Картофель отварной 2 Штуки (в мундире)
Тофу 120 Грамм
Шампиньоны маринованные 150 Грамм
Лук репчатый 1/2 Штуки
Майонез соевый По вкусу
Соль По вкусу
Соль черная "Кала Намак" По вкусу
Нори 2 Штуки (листья)

Количество порций 3

Калорийность

62 ккал

Калорийность

1 г

Белки

2 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Шуба без селедки на Новый год»

Подготовьте все ингредиенты.

Все овощи предварительно отварите и остудите. Очистите и натрите на терке картофель, свеклу и морковь. Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики.

Для слоя вместо селедки мелко порежьте маринованные шампиньоны или измельчите в блендере. Добавьте к ним мелко нарезанный лист нори, все перемешайте. По необходимости посолите и поперчите. Вместо яйца натрите тофу на терке и добавьте к нему черную соль для яичного вкуса.

Начните выкладывать салат. Я использую порционные креманки, но можно делать и в одной большой форме. Первым слоем выложите картофель. Подсолите и промажьте его майонезом.