Ингредиенты:
куриная грудка отварная — 1 шт;
шампиньоны свежие крупные — 4 шт;
лук репчатый (среднего размера) — 1 шт;
морковь отварная крупная — 1 шт;
картофель отварной в мундире — 2 шт;
сыр твердых сортов — 150 грамм;
масло подсолнечное для жарки — 2 ст ложки;
майонез — по вкусу
Способ приготовления: Всем здравствуйте! С Рождественскими праздниками!!!
На Рождество готовила для семейного застолья Салат с куриной грудкой и шампиньонами под «шубой».

Для салата понадобятся шампиньоны, репчатый лук, отварные картофель и морковь, отварная куриная грудка и сыр твёрдых сортов.
Шампиньоны, чистим, моем, нарезаем. Репчатый лук чистим, нарезаем.

Разогреваем сковороду, наливаем подсолнечное масло и обжариваем грибы и лук на сильном огне в течение 5-6 минут.

Я делала это заранее, в готовом виде получилась половина кружки.
Отваривала овощи и яйцо тоже накануне.
Готовим ингредиенты. Куриную грудку нарезаем на мелкие кусочки поперёк волокон. Сыр натираем на мелкой тёрке. Морковь и картофель на крупной. Яйца размельчаем при помощи яйцерезки.

Я делила всё на две вазочки.
Салат укладываем слоями. Сначала выкладываем грудку.

Добавляем грибы.

Перемешиваем.

Добавляем достаточное количество майонеза и снова перемешиваем.

Следующим слоем выкладываем картофель, распределяем равномерно и как бы утрамбовываем.

То же самое проделываем с морковью.

Следующий слой — яичный.

Выкладываем майонез. Его должно хватить для пропитки трёх слоёв.

Распределяем равномерно по поверхности салата.

И последний слой — сыр. Можно подавать на стол.
Тут я промахнулась и забыла сделать фото. Но есть фото стола.

В тарелке в перемешанном виде салат выглядит так.

Вкусно и аппетитно. А ещё очень сытно.
Пробуйте. Приятного аппетита!!!
По стоимости — это обошлось примерно в 300-350 рублей. Овощи свои. Но хватило на шестерых взрослых, дети лакомились другими блюдами.
Время готовки, не учитывая варку, 30 минут.

Время приготовления: 30 мин. Примерная стоимость порции: 60 руб.

Источник: fotorecept.com