Выпечка Автор Виктор ЕрофеевВремя чтения 2 мин.Опубликовано 12.11.2024Обновлено 12.11.2024
Пицца — это одно из самых популярных и узнаваемых блюд во всем мире, которое завоевало сердца миллионов гурманов.
Происхождение пиццы уходит корнями в Италию. Ранее там «пиццей» обычно называли низкий корж с разными начинками. Это название позднее стало синонимом культуры и гастрономического разнообразия, распространившегося по всему миру.
Изначально пицца представляла собой простое блюдо для итальянских крестьян, которое готовилось на открытом огне. С течением времени, особенно после появления пиццы в Неаполе в XVIII веке, она начала обретать популярность среди широкой аудитории.
Расскажем простой и быстрый способ приготовления домашней пиццы
Ингредиенты для теста:
- Вода теплая — 400 мл;
- Дрожжи сухие — 8 г;
- Соль морская — ½ ч.л.;
- Растительное масло — 2 ст.л.;
- Мука — 450 г.
Ингредиенты для соуса:
- Кетчуп — 5 ст.л.;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Базилик сушеный — 2 ч.л.
Ингредиенты для начинки:
- Колбаса — 300 г;
- Шампиньоны — 4 шт.;
- Маслины — 100 г;
- Сыр твердый — 200 г;
- Моцарелла — 300 г.
Приготовление пиццы:
В теплую воду высыпаем дрожжи, соль, растительное масло, перемешиваем. Частями просеиваем в смесь муку и замешиваем густое тягучее тесто.
Распределяем тесто по противням, выкладываем равномерно. Заранее противни лучше смазать растительным маслом.
Для соуса смешиваем кетчуп с пропущенным через пресс чесноком и базиликом. Смазываем поверхность каждой пиццы соусом.
Нарезаем тонко колбасу и грибы, режем кубиками твердый сыр, натираем на мелкой терке моцареллу. Выкладываем на пиццу сперва колбасу, затем грибы, далее твердый сыр и маслины, а затем посыпаем моцареллой верхушку.
Оставляем пиццу на 20 минут под полотенцем.
Выпекаем пиццу 7-10 минут при 250 градусах.
После приготовления также можно добавить на пиццу какую-либо зелень. Получается вкусная домашняя пицца. В начинку также по желанию можно добавить помидоры.
