Выпечка Автор Виктор ЕрофеевВремя чтения 2 мин.Просмотры 37.4к.Опубликовано 22.09.2025
Творожное печенье – это популярное домашнее лакомство, которое ценится за свою мягкую, рассыпчатую текстуру и приятный, не слишком сладкий вкус. Оно стало любимым угощением благодаря своей простоте в приготовлении и доступности необходимых продуктов. Это печенье хорошо подходит для обычного чаепития и может быть уместно на праздничном столе.
Творог исторически был многофункциональным компонентом, используемым в различных блюдах, от сладких десертов до сытной выпечки. В советский период, когда кулинары искали способы готовить вкусно, не тратя много средств, творожное печенье стало очень востребованным. Его можно было быстро приготовить, и оно всегда получалось мягким и вкусным.
Творожное печенье идеально подходит к чаю, кофе или молоку. Его можно подавать с разными добавками, такими как варенье, мед, сгущенное молоко или свежие ягоды.
Ингредиенты:
- сахар — 75 г;
- творог — 200 г;
- яйцо — 1 шт.;
- мука — 200 г;
- растительное масло — 3 ст.л.;
- разрыхлитель — 1 ч.л.;
- сода — 1/3 ч.л.;
- соль — щепотка;
- халва — 100 г.
Приготовление творожного печенья:
Яйца смешиваем с солью, сахаром и растительным маслом. Выкладываем в смесь творог и продолжаем перемешивать до однородности.
Высыпаем в яичную смесь муку и разрыхлитель, добавляем соду и продолжаем смешивать компоненты до состояния эластичного мягкого теста.
Делим тесто на две равные части, раскатываем каждую в небольшой пласт толщиной до 6-7 мм. Удаляем неровные края, делим тесто на прямоугольники шириной 10 см, а длиной 15 см.
Делаем с одного конца надрезы вдоль до середины. На нетронутый край каждого прямоугольника кладем по кусочку халвы.
Сворачиваем халву внутри теста.
Выпекаем печенье при 180 градусах 20 минут.
Получается мягкое слегка рассыпчатое печенье с халвой внутри. Для украшения можно посыпать печенье сахарной пудрой.
