Салаты Автор Виктория КапустинаВремя чтения 2 мин.Опубликовано 01.12.2024
Салат “Снежная Королева” с копченой курицей — это аппетитное и сытное блюдо, которое завоевало популярность на столах не только в повседневной жизни, но и на праздниках. Благодаря своему благородному вкусу, интересной текстуре и простоте приготовления, он стал настоящим фаворитом у гурманов и любителей кулинарии.
Копченая курица придает салату уникальный аромат и насыщенный вкус, а её нежное мясо отлично сочетается с различными ингредиентами, такими как шампиньоны, соленые огурцы, сыры. Это позволяет каждому повару проявить свою креативность, создавая уникальные сочетания и текстуры, которые понравятся каждому.
Ингредиенты:
- копченое куриное мясо — 250 г;
- малосольные огурцы — 2 шт.;
- твердый сыр — 100 г;
- шампиньоны — 10 шт.;
- яйца — 3 шт.;
- морковь — 2 шт.;
- лук — 1 шт.;
- майонез;
- соль — щепотка;
- укроп — пучок.
Приготовление салата “Снежная Королева”:
Нарезаем небольшим кубиком шампиньоны и лук, в сковороде на растительном масле обжариваем овощи, солим и перчим. Пока остывает грибная смесь, нарезаем мелко копченое куриное мясо и натираем на крупной терке малосольные огурцы.
Смешиваем в миске огурцы с мясом, выкладываем первый слой в салатник. Покрываем мясной слой майонезом, натираем на него мелко твердый сыр.
Делим яйца на желтки и белки. Желтки разминаем вилкой и добавляем к обжаренным грибам и луку, заправляем ложкой майонеза.
Выкладываем слой из грибов, желтков и лука на сырный слой, заранее смазанный майонезом. Натираем на крупной терке вареную морковь и выкладываем на грибной слой.
Натираем на крупной терке белки, смазываем морковный слой майонезом. Посыпаем верхушку салата белком. Украшаем салат укропом и по желанию добавляем зерна граната.
Получается вкусный простой салат для Нового года. Это отличное сытное блюдо, подходящее также для других застолий.
