Описание приготовления:
Приготовление маринованного лука — это быстро и легко. В результате лук становится мягким и хрустящим, а его вкус обретает новый интересный оттенок. Маринованный лук отлично хранится и может стать частью ваших любимых блюд. Он прекрасно гармонирует с различными мясными угощениями, салатами, бургерами и даже как отдельная закуска. Если захотите использовать обычный репчатый лук, но придать ему цвет, добавьте в маринад немного куркумы или свекольного сока.
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Репчатый лук Блюдо: Закуски
Состав / Ингредиенты:
- Лук репчатый 180 грамм
- Уксус 9% 20 грамм
- Соль По вкусу
- Сахар 1 ч. ложка
- Вода горячая По вкусу
Количество порций 2
Калорийность
53 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
11 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Маринованный лук»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления маринованного лука. Репчатый лук почистите и сполосните.
Нарежьте луковицу средними полукольцами.
Лук немного посолите.
Добавьте к овощу сахар, перемешайте и немного помните руками, не ломая лук.
Влейте в лук уксус и залейте все горячей водой, чтобы она покрыла полукольца. Перемешайте и оставьте на 10 минут. После этого откиньте лук на сито и дайте стечь жидкости, ее оставьте, может пригодиться.
Если не весь лук сразу используете, выложите его в чистую сухую банку и залейте маринадом. Закройте банку крышкой и храните в холодильнике 2-3 дня.
Маринованный лук готов!
Источник: povar.ru
