Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить свеклу по-корейски. Вместо готовой приправы для моркови по-корейски можно взять по вкусу молотый кориандр, паприку, имбирь, куркуму, перец чили, тмин и черный перец. Для более интенсивного вкуса можно добавить глутамат натрия.
Основной ингредиент: Овощи / Свекла Блюдо: Заготовки / Консервация
Состав / Ингредиенты:
- Свекла 500 грамм (вес очищенной свеклы)
- Уксус яблочный 2 ст. ложки
- Чеснок 3 зубчика
- Соль 1/2 ч. ложки
- Масло растительное 3 ст. ложки
- Приправа для моркови по-корейски 1 ч. ложка
Количество порций 4
Калорийность
125 ккал
Калорийность
1 г
Белки
9 г
Жиры
8 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Свекла по-корейски на зиму»
Подготовьте все ингредиенты.
Свеклу тщательно помойте, переложите в кастрюлю и отварите в кипящей воде 20-30 минут. Слейте воду, а свеклу опустите в холодную воду, чтобы она быстрее остыла.
Остудите свеклу и очистите от кожуры, натрите на терке для моркови по-корейски.
Добавьте соль и приправу для и моркови по-корейски.
Чеснок очистите, пропустите через пресс или натрите на мелкой терке.
Разогрейте в небольшой сковороде или ковшике растительное масло.
Добавьте чеснок и прогрейте секунд 10-15, чтобы он просто раскрыл аромат, но не обжарился.
Полейте горячим маслом с чесноком свеклу. Влейте уксус, все перемешайте.
Готовую закуску переложите в чистую стерилизованную банку.
Банку прикройте крышкой, стерилизуйте в воде 10-15 минут после закипания.
Герметично закрутите крышку, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания. После заготовку можно убрать в прохладное темное место на хранение.
Свекла по-корейски на зиму готова!
Источник: povar.ru
