Описание приготовления:
Такие блинчики вкусны как в горячем виде, так и в холодном виде. Они получаются достаточно тоненькие, поэтому можно наполнить их любой начинкой, например, фаршем, капустой или творогом.
Назначение: На завтрак / На праздничный стол / Масленица Основной ингредиент: Мука Блюдо: Выпечка / Блины / Блинчики
Состав / Ингредиенты:
- Молоко 600 мл
- Мука 180 грамм
- Масло сливочное 2 ст. ложки
- Яйца 2 штуки
- Соль 1 щепотка
- Сахар 2 ст. ложки
- Сода 1 щепотка
Количество порций 4
Калорийность
161 ккал
Калорийность
5 г
Белки
6 г
Жиры
19 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Вкусные блинчики»
Для приготовления блинчиков подготовьте необходимые ингредиенты. Молоко подогрейте до теплого состояния.
В чашу выложите сливочное масло и подогрейте его в микроволновой печи, чтобы оно стало мягкое. Можно даже его полностью растопить. Добавьте к маслу яйца.
Затем подсыпьте сахар и щепотку соли.
Все ингредиенты немного взбейте до легкой пены.
Затем влейте в чашу молоко.
Постепенно подсыпайте просеянную муку и вмешивайте её в тесто.
В конце вмешайте соду.
Готовое тесто получается достаточно жидкое. Отрегулируйте консистенцию теста на свой вкус.
Горячую сковороду смажьте сливочным маслом. Налейте тонким слоем тесто и готовьте его с двух сторон.
Блинчики станут золотистого цвета.
Складывайте вкусные готовые блинчики друг на друга и накрывайте крышкой, чтобы они не подсыхали.
Можно сразу подавать к столу.
Приятного аппетита!
Совет от повара:
1. Чтобы блины получились мягкими и нежными, дайте тесту постоять 15–20 минут перед выпеканием. Это поможет муке полностью впитать жидкость.
2. Используйте ингредиенты комнатной температуры, особенно яйца и молоко. Это сделает тесто более однородным.
3. Если тесто кажется слишком густым, добавьте немного молока или воды, чтобы добиться консистенции жидкой сметаны.
Источник: povar.ru
