Слоеный пирог с клубникой

Описание приготовления:

Слоеное тесто — палочка-выручалочка для хозяюшек. Из него можно приготовить огромное количество выпечки с разной начинкой. Сегодня мы поговорим о том, как приготовить очень простой, быстрый и очень вкусный слоеный пирог с клубникой. Если любите мягкое тесто, тогда возьмите слоеное дрожжевое тесто. Если предпочитаете более сухое тесто, то берите бездрожжевое. Клубнику возьмите не очень сочную, тогда пирог не побежит, и все соки останутся внутри. Готовому пирогу дайте полностью остыть, тогда крахмал свяжет начинку, и она не потечет. Если нет ролика для сетки, просто порежьте второй пласт полосками и выложите в виде решетки или просто цельным пластом.
Назначение: На полдник Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Тесто / Слоеное тесто Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Клубника 300 грамм
Сахар 3 ст. ложки
Крахмал кукурузный 1.5 ст. ложки
Слоёное тесто бездрожжевое 500 грамм
Мука пшеничная 2 ст. ложки

Количество порций 4

Калорийность

223 ккал

Калорийность

6 г

Белки

7 г

Жиры

51 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Слоеный пирог с клубникой»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления слоеного пирога с клубникой.

Клубнику переберите, удаляя порченые и мятые, сполосните, откиньте на сито и дайте воде полностью стечь. Разложите ягоды на бумажное полотенце, чтобы они обсохли.

У ягод удалите зеленые чашелистики. Помытую и обсушенную клубнику нарезаем на небольшие кусочки.

В отдельной миске смешайте сахар и кукурузный крахмал.

Форму для выпечки застелите пергаментом. Первый пласт раскатайте на муке больше формы и уложите в нее, чтобы были бортики. Насыпьте на дно ровным слоем половину сахарной массы.

Выложите нарезанную клубнику в форму на тесто ровным слоем.

Сверху засыпьте ягоды оставшимся сахаром с крахмалом.

Вторую часть слоеного теста немного раскатайте и разрежьте фигурным ножом, сделав сетку.

Выложите сетку поверх клубники и защипните или подверните края, чтобы клубника не убежала.

Слоеный пирог с клубникой поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 20-30 минут, до готовности. Время будет зависеть от работы вашей духовки.