Описание приготовления:
Есть великое множество рецептов приготовления блинов. Одни из самых вкусных — это блины на кефире. Сделайте жидкое тесто и тогда ваши блинчики получатся тонкие и нежные. Если тесто будет густое, то блины будут толстые, мягкие и сытные.
Назначение: На завтрак / На праздничный стол / Масленица Основной ингредиент: Мука Блюдо: Выпечка / Блины
Состав / Ингредиенты:
- Яйца 2 штуки
- Кефир 400 мл
- Сахар 3 ст. ложки
- Сливочное масло 30 грамм
- Мука 150 грамм
- Сода 1/2 ч. ложки
- Уксус 9% 1 ч. ложка
- Соль 1 щепотка
Количество порций 5
Калорийность
175 ккал
Калорийность
5 г
Белки
6 г
Жиры
23 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Блины на скорую руку»
Для приготовления блинов подготовьте необходимые ингредиенты. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Кефир нагрейте до теплого состояния.
В чашу налейте теплый кефир. Добавьте сахар и щепотку соли.
Затем влейте растопленное сливочное масло и добавьте яйца. Все смешайте.
Постепенно подсыпайте муку и замешивайте тесто. В конце добавьте соду, гашеную уксусом. В количестве муки ориентируйтесь по консистенции теста, какую хотите получить.
Для тонких блинчиков тесто будет жидкое.
Блинную сковороду разогрейте до горячего состояния и смажьте маслом. Налейте подготовленное блинное тесто и распределите его по всей сковороде.
Напеките румяные блинчики.
Складывайте готовые блины друг на друга и накрывайте крышкой, чтобы они горячие пропарились.
Готовые блинчики можно сразу подавать к столу.
Приятного аппетита!
Источник: povar.ru
