Описание приготовления:
Блины можно приготовить для любого приема пищи — на завтрак, на обед или на ужин. Самые популярные именно на молоке. Не стоит пугаться того, что они на дрожжах. Просто надо дать время тесту на расстойку.
Назначение: На завтрак / На полдник / На праздничный стол / Масленица Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Дрожжи Блюдо: Выпечка / Блины
Состав / Ингредиенты:
- Молоко 500 мл
- Мука 240 грамм
- Яйца 2 штуки
- Сахар 3 ст. ложки
- Растительное масло 30 грамм
- Дрожжи сухие 6 грамм
- Сметана 3 ст. ложки
- Соль 1 щепотка
Количество порций 5
Калорийность
199 ккал
Калорийность
6 г
Белки
8 г
Жиры
24 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Блины на молоке дрожжевые»
Для приготовления дрожжевых блинов подготовьте необходимые ингредиенты. Молоко нагрейте до теплого состояния. Муку просейте через сито, чтобы насытить кислородом. Сметану можно взять любой жирности.
Теплое молоко налейте в чашу.
Добавьте в молоко соль, сахар и сухие дрожжи. Смешайте. В теплом молоке дрожжи быстрее активируются.
Следом вмешайте в тесто сметану.
Добавьте яйца.
Влейте растительное масло. Перемешайте.
Постепенно подсыпайте в чашу просеянную муку и замешивайте тесто. Тесто должно быть без комочков муки.
Готовое тесто для блинов будет достаточно жидкое. Накройте чашу полотенцем и поставьте в теплое место на расстойку.
Через час тесто увеличится в размере.
Перемешайте тесто. Можно приступать к приготовлению блинов. Если кажется, что тесто густое, то можно подлить немного воды.
Горячую сковороду смажьте растительным маслом, налейте тесто и выпекайте блин с двух сторон по 1 минуте.
Складывайте готовые дрожжевые блинчики друг на друга и накрывайте крышкой.
Приятного угощения!
Источник: povar.ru
