Постные щи

Описание приготовления:

Традиционно к щам можно подать румяные пирожки с зеленью, пампушки с чесноком и т.д. Готовятся щи быстро и просто, такое блюдо никогда не надоедает. Вы можете добавлять в него чеснок, свежую зелень, томатную пасту и т.д. Не останавливайте свою кулинарную фантазию!
Назначение: На обед Основной ингредиент: Овощи / Капуста Блюдо: Супы / Щи Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Капуста белокочанная 300 грамм
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Растительное масло 2 ст. ложки
Лавровый лист 3 штуки
Зелень По вкусу
Картофель 3 штуки
Приправа универсальная 1 ч. ложка
Вода горячая 700 мл
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

93 ккал

Калорийность

2 г

Белки

7 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Постные щи»

Подготовьте указанные продукты. Очистите картофель, лук и морковь, промойте в воде.

Картофель нарежьте мелким или средним кубиком, высыпьте в кастрюлю и влейте горячую воду. Поместите емкость на плиту и отварите в течение 10 минут.

Лук нарежьте мелким кубиком, а морковь натрите на терке с мелкими отверстиями. Влейте на сковороду растительное масло, прогрейте его и добавьте овощные нарезки. Обжарьте 3-4 минуты до румяности, время от времени перемешивая.

Выложите приготовленную зажарку из овощей в бульон к картофелю. Если готовите щи без масла, то добавляйте нарезанные овощи сразу в кастрюлю.

Нарежьте белокочанную капусту лентами (широкими или узкими — по желанию), добавьте ее в кастрюлю и отварите примерно 5-7 минут.

В самом конце варки за 3 минуты до готовности добавьте в емкость лавровый лист, приправу, соль и перец. При желании измельчите и всыпьте свежую зелень лука, укропа, петрушки и т.д.