Салат с капустой, помидорами и тунцом

Описание приготовления:

Если вы используете консервированный в масле тунец, используйте жидкость слитую с консервы для приготовления заправки для салата. Такой салат можно оформить порционно в стаканах для каждого гостя или подать на общем блюде.
Назначение: На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Капуста / Помидор / Тунец Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Пекинская капуста 300 Грамм
Тунец консервированный 1 Банка (240 грамм)
Лук красный 1/2 Штуки
Маслины 10 Штук
Петрушка 2 Штуки (веточки)
Растительное масло 2 Ст. ложки
Горчица французская 1 Чайная ложка
Соль 1 Щепотка
Черный молотый перец 1 Щепотка
Яйца 2 Штуки
Черри томаты 5 Штук
Лайм 1/4 Штуки

Количество порций 2

Калорийность

142 ккал

Калорийность

13 г

Белки

8 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Салат с капустой, помидорами и тунцом»

Подготовьте продукты по списку для приготовления салата. Яйца отварите в мешочек в течение 4-5 минут, переложите в холодную воду. После остывания освободите от скорлупы.

Капусту разберите на листья, хорошо промойте их в проточной воде и осушите кухонным полотенцем. Нарежьте белую сочную среднюю часть листа капусты произвольными кусочками. Это может быть соломка или кубики. Волнистые края листа можно порвать руками на кусочки произвольной формы. Красный лук нарежьте кольцами. Помидоры черри и отварные яйца разрежьте пополам или на четыре части.

Откройте баночку с тунцом и слейте через сито жидкость (масло).

Для заправки соедините сок лайма, масло, французскую горчицу, соль и молотый черный перец. Можно это сделать в небольшой баночке, чтобы легче было смешать составляющие заправки в эмульсию путем встряхивания.

Подготовьте плоское блюдо для сборки салата. Разложите подготовленные листья пекинской капусты, колечки красного лука.

Поверх капустных листьев разложите кусочки консервированного тунца, дольки отварных яиц, помидоров черри, маслины, измельченную зелень петрушки. Заправьте салат непосредственно перед подачей.