Ингредиенты:
кокосовая стружка — 250г;
яйца куриные — 3 шт;
сахар — 100г
Способ приготовления: Всем приветик! Спешу поделиться с вами супер простым и быстрым рецептом приготовления #пп десерта: кокосового печения по типу «кокосанка»)

Для рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты: кокосовая стружка, сахар-песок и яйца куриные. По вкусу можно добавить ванилин, корицу и т. п., что в голову придет) Я добавляю чаще всего ванилин в районе 0.5г на эту пропорцию.
Итак, включаем плиту на 170 градусов, чтобы она начала прогреваться а сами начинаем процесс…
Разбиваем в емкость 3 яйца

немного взбиваем их миксероми

добавляем весь сахар

продолжаем взбивать, получаем

остается лишь добавить кокосовую стружку и перемешивать вручную

Перемешивается все легко, цвет стружки становится чуть желтее за счет желтков.

Добавляем по вкусу ванилин

и дальше чуть перемешиваем

и теперь делаем «кокосанки» любой удобной и желаемой формы. Можно делать пирамидками, шариками, лепешками. Мне первый вариант нравится больше всего

но здесь каждый решает сам какую форму выбрать

Лучше всего, предварительно застелить противень пергаментом и сразу укладывать кокосанки на противень.

Когда все готова, ставим противень в предварительно разогретую духовку. И ждем-с 15- 20минут. Сложно рекомендовать температурный режим, т. к. мощность духовых шкафов, духовок в зависимости от марки разная. Лучше ориентироваться по своему агрегату)

Через 20 минут достаем свое творение, даем им немного остыть и наслаждаемся #пп десертом. Получается ооочень вкусно и малокалорийно.

Кокосанки идеально подойдут в качестве перекуса, будут отличным дополнением к чаепитию.

Состав у них отличный, ничего лишнего. Способ приготовления несложный (даже с ребенком их можно готовить), трудоемкость низкая, уборки рабочего места буквально на пару минут, поэтому этому рецепту быть в моей книжке, а кокосанкам быть на моем столе)

Приятного аппетита и до новых встреч)

Время приготовления: 40 мин. Примерная стоимость порции: 100 руб.

Источник: fotorecept.com