Разное Автор Виктор ЕрофеевВремя чтения 2 мин.Просмотры 76Опубликовано 28.04.2025
Пицца — одно из самых универсальных и любимых блюд, которое можно приготовить в разных вариациях. Для тех, кто ценит не только вкус, но и время, пицца на кефирном тесте становится отличным решением. Это тесто имеет особую текстуру: оно получается мягким, пышным и легким, а благодаря кефиру приобретает насыщенный вкус.
Приготовление пиццы на кефирном тесте не требует особых кулинарных навыков и подходит даже для новичков в кулинарии. Тесто не нужно долго месить или ждать, пока оно поднимется, как в случае с дрожжевым, а пицца готовится всего за 20 минут, что делает её отличным вариантом для быстрого ужина, обеда или вечеринки.
Ингредиенты:
- Кефир — 250 мл;
- Яйцо — 1 шт.;
- Соль — 1/2 ч.л.;
- Сахар — 1/3 ч.л.;
- Растительное масло — 1 ст.л.;
- Мука — 160 г;
- Разрыхлитель — 1 ч.л.;
- Томатный соус — 5 ч.л.;
- Ветчина — 100 г;
- Шампиньоны — 3 шт.;
- Сыр — 150 г.
Приготовление пиццы:
В теплый кефир высыпаем соль и сахар, разбиваем яйцо, вливаем растительное масло. Высыпаем в кефир муку и разрыхлитель, замешиваем густое тесто.
Смазываем пергамент водой, выкладываем на поверхность противня. Выливаем тесто на противень, распределяем по дну.
Смазываем тесто томатной пастой, нарезаем тонкими кусочками ветчину и грибы, натираем мелко сыр.
Выкладываем на пиццу ветчину, грибы, посыпаем сыром и выпекаем при 200 градусах 15 минут.
Получается вкусная ароматная домашняя пицца. Это оптимальный способ приготовить пиццу за минимальное количество времени.
