Десерты Автор Виктор ЕрофеевВремя чтения 2 мин.Опубликовано 19.11.2024Обновлено 19.11.2024
Рогалики с начинкой «Баунти» — это необычное и вкусное лакомство, которое сочетает в себе два популярных десерта: рогалики, обладающие легкой и воздушной текстурой, и начинка, характеризующиеся своей насыщенным шоколадным вкусом и кокосовой стружкой.
Это сочетание становится настоящей находкой для любителей сладкого, так как оно объединяет в себе мягкость теста с насыщенным шоколадным вкусом.
Приготовление рогаликов с начинкой «Баунти» требует немного времени и усилий, но результат безусловно стоит затраченных усилий.
Выпечка идеально подходит для различных случаев: от уютных домашних чаепитий до праздничных мероприятий. Они могут быть как холодными, так и теплыми, что делает их универсальным десертом.
Ингредиенты для теста:
- Мука — 450 г;
- Сахар — 100 г;
- Сливочное масло — 120 г;
- Сметана — 200 г;
- Яйцо — 1 шт.;
- Разрыхлитель — 1 ч.л.;
- Соль — щепотка;
- Ванильный сахар — 2 ч.л.
Ингредиенты для начинки:
- Сахар — 70 г;
- Какао — 2 ст.л.;
- Масло сливочное — 30 г;
- Кокосовая стружка — 80 г.
Приготовление рогаликов с начинкой «Баунти”:
Высыпаем к муке сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и соль, смешиваем. Выкладываем в муку холодные кусочки сливочного масла, перетираем до состояния крошки.
Делаем в сливочной крошке углубление, разбиваем туда яйцо, добавляем сметану, замешиваем не липкое и эластичное тесто.
Оставляем тесто в холодильнике в целлофане на 20-30 минут.
В это время для начинки смешиваем сахар с какао и растопленным сливочным маслом. Высыпаем в начинку кокосовую стружку, перемешиваем.
Тесто делим на 3 равных части и раскатываем каждую в тонкие пласты. Делим пласт на треугольники будто пиццу. В каждый треугольник, на широкую сторону, выкладываем начинку.
Сворачиваем тесто с начинкой от широкого конца к узкому, получаем рогалики.
Выкладываем рогалики на противень и выпекаем при 180 градусах 15-20 минут.
Получаются вкусные сладкие рогалики с начинкой “Баунти”. После выпекания можно посыпать рогалики сахарной пудрой.
