Выпечка Автор Виктор ЕрофеевВремя чтения 1 мин.Опубликовано 25.04.2025
Блин в духовке с яблоками — это сочетание классических традиций и универсального подхода к сезонным ингредиентам. Такое блюдо представляет собой гармоничное сочетание нежного блинного теста и ароматной яблочной начинки, что делает его востребованным как в повседневном, так и в праздничном меню.
В кулинарной практике блины с фруктовой начинкой ценятся за свою универсальность, простоту приготовления и высокую гастрономическую привлекательность. Яблоки, прошедшие лёгкую тепловую обработку с добавлением сахара, корицы или лимонного сока, приобретают мягкость и насыщенный вкус.
Ингредиенты:
- яйца — 2 шт.;
- ванильный сахар — 20 г;
- молоко — 400 мл;
- соль — 1 щепотка;
- масло растительное — 3 ст.л.;
- мука — 160 г;
- яблоки — 2 шт.
Приготовление блина с яблоками:
В миску разбиваем яйца, высыпаем к ним ванильный сахар и соль, вливаем молоко и растительное масло. Перемешиваем компоненты и добавляем муку, замешиваем жидкое тесто.
Очищаем яблоки от кожуры и натираем на крупной терке. Выливаем тесто на противень, застеленный пергамент. На поверхность теста высыпаем натертые яблоки.
Выпекаем блин с яблоком при 200 градусах полчаса.
После приготовления можно посыпать блин смесью сахара и корицы. Нарезаем блин на небольшие кусочки и подаем к столу.
