Описание приготовления:

В клубнях топинамбура довольно много сахара, поэтому дополнительного подсластителя не потребуется. Квас из топинамбура хранить лучше всего в хорошо закрытой таре в холодильнике, чтобы остановить брожение. Если любите сильно газированный квас, в самом начале можно добавить немного живых дрожжей, но учтите, что такой квас может иметь градусы.
Основной ингредиент: Овощи / Топинамбур Блюдо: Напитки / Квас

Состав / Ингредиенты:

• Топинамбур 500 Грамм
• Вода 1 Литр

Количество порций 3

Калорийность

60 ккал

Калорийность

2 г

Белки

0 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Квас из топинамбура»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления кваса из топинамбура. Овощ тщательно вымойте жесткой щеткой в горячей воде.

Клубни топинамбура почистите и сполосните. Овощи порежьте на дольки и выложите в чистую банку.

Влейте в банку чистую воду.

Прикройте неплотно банку и поставьте в теплое место на три дня. Готовый квас процедите, подавайте сразу или охладите.

Приятного употребления!

Источник: povar.ru