Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить постный кекс с чиа. Вместо апельсинового сока можно взять мультифрукт или заменить сок на растительное молоко, например, нежирное кокосовое. Готовится кекс без молочных продуктов и яиц, а семена чиа придают ему интересную текстуру, чем-то такой кекс напоминает выпечку с маком. Подавать такой кекс можно с вареньем или сладким сиропом.
Основной ингредиент: Семечки Блюдо: Выпечка / Кексы Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда
Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 175 грамм
- Сок апельсиновый 100 мл
- Сахар 70 грамм
- Масло растительное 40 мл
- Цедра апельсина 1 ч. ложка
- Манка 7 грамм
- Разрыхлитель 10 грамм
- Уксус яблочный 10 мл
- Ванильный сахар 3 грамма (или ванилин)
- Семена чиа 2.5 ст. ложки
Количество порций 6
Калорийность
346 ккал
Калорийность
7 г
Белки
11 г
Жиры
46 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Постный кекс с чиа»
Подготовьте все ингредиенты.
В глубокую миску просейте муку.
Добавьте сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и манку. Перемешайте.
В отдельной миске смешайте растительное масло, апельсиновый сок и уксус.
В миску с жидкими ингредиентами постепенно начните добавлять сухие.
Замесите однородное тесто. Оно должно получиться густым, но не слишком тугим и плотным. Допустимо добавить еще пару ложек апельсинового сока или растительного масла, чтобы сделать консистенцию теста более податливой.
Добавьте апельсиновую цедру и семена чиа.
Еще раз перемешайте, чтобы цедра и чиа равномерно распределились по тесту.
Выложите тесто в смазанную растительным маслом или застеленную пергаментом форму. Выпекайте кекс в разогретой до 180 градусов духовке около 40-50 минут. Готовность проверяйте шпажкой. После достаньте кекс из духовки, остудите немного в форме, а затем его можно извлечь из формы и полностью остудить.
Постный кекс с чиа готов, приятного вам аппетита!
Источник: povar.ru
