Описание приготовления:
При желании в тесто можно еще добавить и мелко нарубленную свежую зелень на ваш вкус. А еще можно поэкспериментировать и в такие блинчики завернуть какую-нибудь несладкую начинку. Обязательно попробуйте приготовить грибные блинчики по этому рецепту и порадуйте родных вкусной выпечкой!
Назначение: На завтрак / На праздничный стол / Масленица Основной ингредиент: Грибы Блюдо: Выпечка / Блины
Состав / Ингредиенты:
- Мука 100 грамм
- Молоко 250 мл
- Шампиньоны 100 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
- Соль 1/2 ч. ложки
- Перец черный молотый 1/3 ч. ложки
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Масло сливочное 40 грамм
Количество порций 2
Калорийность
183 ккал
Калорийность
5 г
Белки
12 г
Жиры
13 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Грибные блины»
Все ингредиенты для удобства выложите на стол. Шампиньоны сразу же помойте в проточной воде.
В удобную миску вбейте яйца и добавьте к ним черный молотый перец и соль.
Миксером хорошенько перемешайте эти ингредиенты до получения однородной смеси.
Залейте молоко и перемешайте все венчиком.
Теперь просейте муку с разрыхлителем.
И вмешайте ее до исчезновения комочков — можно просто венчиком, а можно и миксером. Должно получиться однородное блинное тесто.
Шампиньоны мелко нарежьте.
Добавьте мелко нарезанные шампиньоны в блинное тесто. Перемешайте все венчиком.
Сковороду разогрейте на среднем огне и смажьте ее поверхность тонким слоем растительного масла с помощью силиконовой кисточки. Вылейте на разогретую поверхность порцию теста и в руках, перекатывая, распределите по всей сковороде, формируя тонкий блинчик. Обжаривайте примерно 2 минуты с одной стороны до золотистой легкой корочки.
Затем с помощью лопатки переверните блин на другую сторону и еще обжаривайте примерно 2 минуты до золотистой легкой корочки.
Горячие блины выкладывайте на плоскую тарелку стопкой, каждый блин смазывая при этом сливочным маслом.
Готовые блины сразу же подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Источник: povar.ru
