Описание приготовления:
Аналогично можете приготовить любой салат со схожими ингредиентами. В этом блюде главное — не рецептура, а сама идея. Внешне данный салат действительно напоминает шапочку Деда Мороза, а ингредиенты в данном рецепте схожи с салатом «Оливье». Получается и вкусно, и красиво!
Назначение: На праздничный стол / Новый Год Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Колбаса Блюдо: Салаты
Состав / Ингредиенты:
- Колбаса вареная 200 грамм
- Картофель 2 штуки
- Морковь 150 грамм
- Огурцы маринованные 200 грамм
- Яйцо 4 штуки
- Майонез По вкусу
- Соль По вкусу
Количество порций 6
Калорийность
99 ккал
Калорийность
6 г
Белки
4 г
Жиры
5 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Салат "Шапочка Деда Мороза"»
Подготовьте все ингредиенты по списку. Картофель, морковь и яйца отварите заранее и дайте остыть.
Картофель очистите, нарежьте кубиками и переложите в глубокую миску.
Маринованные огурцы нарежьте аналогично.
Одно варёное яйцо нарежьте примерно такими же кубиками. Остальные яйца разделите на желтки и белки. Желтки измельчите и добавьте салат, белки натрите и оставьте для украшения.
Морковь так же нарежьте небольшими кубиками, используйте не всю, большую часть оставьте для украшения. Натрите на мелкой тёрке и отставьте пока в сторону.
Небольшими кубиками нарежьте колбасу и добавьте к остальным ингредиентам.
Заправьте салат майонезом, отрегулируйте на соль и хорошо перемешайте.
Выложите на тарелку салат в форме шапки Деда Мороза, разровняйте его.
Натёртую ранее морковь выложите тонким слоем на «шапку» и пригладьте ложкой.
Из тёртых белков выложите помпон и покройте тонким слоем окантовку «шапочки». Не утрамбовывайте слой, чтобы «меховая окантовка» получилась пушистой. По желанию белки можно предварительно посолить и смешать с майонезом.
Салат «Шапочка Деда Мороза» готов. Счастливого Нового года всем! Примите мои самые наилучшие пожелания к Новому году!
Источник: povar.ru
