Описание приготовления:
Аппетитный и красочный салат "Цезарь" можно подать как на праздничный стол, так и в будни. Для его приготовления все ингредиенты практически всегда под рукой, а вместо куриного филе можно использовать мякоть любой части курицы или индейки. Майонез допустимо добавлять чесночный: магазинный или приготовленный в домашних условиях.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед Основной ингредиент: Птица / Курица / Майонез Блюдо: Салаты / Салат Цезарь
Состав / Ингредиенты:
- Салат листовой 100 грамм
- Сыр твердый 50 грамм
- Яйцо отварное 3 штуки
- Батон 1/2 штуки
- Соль 1 щепотка
- Перец черный молотый 1 щепотка
- Филе куриное 150 грамм
- Черри 10 штук
- Масло растительное 30 мл
- Чеснок 2 зубчика
Количество порций 2
Как приготовить «Салат "Цезарь" с майонезом»
Подготовьте указанные продукты. Куриные яйца отварите заранее в течение 12 минут и резко охладите в ледяной воде.
Нарежьте ломтики хлеба кубиками и спрессуйте в них очищенные зубчики чеснока, перемешайте. Обжарьте нарезку хлеба на сухой сковороде примерно 3-5 минут до румяности, не забывая ее помешивать.
Промойте листья салата, удалите жесткие стебли с них и нарвите руками в салатник или глубокую миску, тарелку.
Добавьте обжаренные сухарики в хаотичном порядке.
Промойте куриное филе и обсушите бумажными салфетками. Разрежьте пополам и обжарьте на сковороде с растительным маслом до румяности примерно 5-8 минут. Слегка остудите и нарежьте средними кусочками.
Промойте черри и разрежьте каждый из них пополам. Добавьте в емкость к салату.
Очистите отварные куриные яйца и промойте в воде. Затем нарежьте на четвертинки и добавьте в салат.
Добавьте обжаренные кусочки куриного филе.
Выложите на салат майонез любой жирности. Натрите сыр на терке с мелкими ячейками и присыпьте им салат сверху. Вилками слегка "вспушите" салат.
Подайте салат "Цезарь" с майонезом к столу сразу же после его приготовления. Приятного вам аппетита!
Источник: povar.ru
