Выпечка Автор Виктор ЕрофеевВремя чтения 2 мин.Опубликовано 19.02.2025
Апельсиновое печенье — это ароматная и нежная выпечка с ярким цитрусовым вкусом. Оно идеально сочетает в себе сладость и легкую кислинку апельсина, создавая неповторимый вкус и аромат.
Главными ингредиентами такого печенья являются мука, сливочное масло, сахар и цедра апельсина, которые придают ему насыщенный цитрусовый оттенок.
Апельсиновое печенье популярно в разных странах и может иметь множество вариаций: от рассыпчатого песочного до мягкого бисквитного. Его часто украшают сахарной пудрой, глазурью или орехами. Это делает печенье не только вкусным, но и красивым десертом.
Оно отлично подходит для уютных чаепитий и праздничного стола, наполняя дом тёплым ароматом апельсина.
Ингредиенты:
- Масло сливочное мягкое — 50 г;
- Сахар — 100 г;
- Растительное масло — 30 г;
- Яйцо — 1 шт.;
- Цедра 1 апельсина;
- Сок 1/2 апельсина;
- Соль — щепотка;
- Мука — 280 г;
- Разрыхлитель — 8 г.
Приготовление апельсиновое печенье:
Смешиваем сливочное масло с сахаром и яйцом, взбиваем компоненты миксером. Вливаем в смесь растительное масло, апельсиновый сок и высыпаем цедру, перемешиваем ингредиенты.
Высыпаем в массу соль, просеиваем муку и разрыхлитель, замешиваем эластичное и мягкое тесто. Оставляем тесто в холодильнике на 30 минут в целлофане.
Делим тесто на небольшие шарики и выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Сдавливаем шарики столовой ложкой, чтобы они стали похожи на небольшие шайбы.
Выпекаем печенье при 180 градусах 12-15 минут.
Получается ароматное вкусное апельсиновое печенье. Это отличный вариант домашней выпечки к чаю.
