Десерты Автор Виктор ЕрофеевВремя чтения 2 мин.Просмотры 114Опубликовано 22.05.2025
Творожная запеканка с клубникой — это нежное, ароматное блюдо, в котором натуральный творог сочетается с сочной ягодой, создавая гармоничный баланс вкуса и текстуры. Клубника при запекании отдаёт сок, пропитывая творожную массу и придавая ей легкую кислинку и яркий ягодный акцент.
Такая запеканка подходит и для детского питания, и для тех, кто следит за рационом: она богата белком, не требует большого количества сахара и легко усваивается. Подавать её можно как теплой, так и охлажденной, со сметаной, медом или йогуртом.
Это универсальный десерт — простой в приготовлении, полезный и способный украсить как повседневный, так и праздничный стол.
Ингредиенты:
- Творог — 800 г;
- Яйца — 4 шт.;
- Сметана — 200 г;
- Сливочное масло — 100 г;
- Экстракт ванили — 2 ч.л.;
- Сахар — 150 г;
- Соль — ¼ ч.л.;
- Крахмал — 50 г;
- Клубника — 200 г.
Приготовление творожной запеканки с клубникой:
В миску с творогом разбиваем яйца, добавляем сметану, сливочное масло, экстракт ванили, сахар, соль и крахмал, взбиваем погружным блендером до однородности. Выкладываем массу в форму, застеленную пергаментом.
Выкладываем на верхушку творожной массы клубнику. Запекаем блюдо при 180 градусах 50-55 минут.
www.youtube.com
После запекания оставляем блюдо остывать в форме, а затем достаем и нарезаем порционно.
www.youtube.com
Запеканку также можно готовить с другими ягодами или использовать замороженные варианты ягодных миксов.
