Ингредиенты:
капуста квашеная — 100 гр.;
маш пророщенный — 2 ст ложки;
зелень укропа и петрушки — 1 ст ложки;
лук репчатый — половинка головки;
масло растительное — 1 ст ложка
Способ приготовления: Быстрый и полезный зимний салат, продукты на который, обычно под рукой. Капусту мы покупаем самую обычную в Магните. А маш проращиваю зимой постоянно, вот, на фото целая пластиковая баночка в процессе.

Способ проращивания маша описывала тут. Занимаюсь этим много лет — очень выгодно и полезно.

Одна упаковка маша в сетевых магазинах стоит около 100-130 рублей в зависимости от акции. Хватает проращивать где-то с месяц или дольше. Здорово можно разнообразить рацион и добавить в него полезности.

Смешиваем все ингредиенты

добавляем свежий репчатый лук и поливаем маслом

Вместо маша можно добавлять фасоль из банки — тоже бобовые, тоже польза и белок. Но маш выгоднее.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 10 мин. Примерная стоимость порции: 30 руб.

Источник: fotorecept.com