Шоколадный пирог из нутовой муки

Описание приготовления:

Выпечка из нутовой муки имеет легкий ореховый аромат. Она долгое время остаётся свежей и не черствеет, так как в ее составе отсутствует клейковина.
Основной ингредиент: Мука Блюдо: Выпечка / Пироги Диета: Вегетарианское питание / Выпечка без / Без глютена / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Какао порошок 70 грамм (не сладкий)
Соль 1/2 ч. ложки
Сода 1 ч. ложка
Вода 60 мл (горячая)
Сахар тростниковый 120 грамм (или кокосовый)
Кокосовое масло 60 грамм
Молоко кокосовое 380 мл
Мука нутовая 160 грамм
Ароматизатор ванильный 2 капли

Количество порций 8

Калорийность

285 ккал

Калорийность

12 г

Белки

9 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Шоколадный пирог из нутовой муки»

Подготовьте продукты для приготовления шоколадного пирога. Если у вас нет кокосового молока, можно использовать любой растительный молочный напиток.

Соедините в миске сухие составляющие теста: нутовую муку, сахар, соль и соду. В качестве подсластителя можно использовать сироп топинамбура или кокосовый сахар. Перемешайте ингредиенты венчиком для равномерного их распределения.

Добавьте в сухие составляющие кокосовое молоко и растопленное кокосовое масло. Влейте горячую воду и добавьте несколько капель ароматизатора.

Размешайте венчиком, чтобы мука вся прописалась влагой и не осталось непромешанных мест.

Форму смажьте небольшим количеством масла и выложите тесто. Разровняйте и слегка поступите формой о рабочую поверхность, чтобы все пустоты заполнились.

Духовку разогрейте до 180 градусов. Выпекайте нутовый пирог 60-80 минут, в зависимости от толщины коржа. После выпекания дайте пирогу полностью остыть на решетке.

Готовый пирог можно разрезать вдоль пополам и прослоить глазурью из какао порошка, кокосового масла и сиропа топинамбура или сахара. Той же глазурью можно покрыть пирог сверху.