Десерты Автор Виктор ЕрофеевВремя чтения 2 мин.Опубликовано 13.01.2025
Печенье «Белорусская картошка» — это уникальный и оригинальный десерт, который получил свое название из-за характерной формы, напоминающей настоящую картошку. Это сладкое лакомство стало любимым среди многих ценителей кондитерских изделий благодаря своему нежному вкусу, удивительной текстуре и легкому процессу приготовления.
«Белорусская картошка» отличается своей универсальностью: его можно подавать как к ежедневному ужину, так и на праздничные мероприятия, где оно всегда будет вызывать восторженные отзывы. Этот десерт несет в себе дух домашнего уюта и тепла, воскрешая воспоминания о семейных встречах и радостных моментах.
Ингредиенты:
- сметана — 100 г;
- сливочное масло — 80 г;
- сахар — 70 г;
- вареные желтки — 3 шт.;
- разрыхлитель — 1 ч.л;
- мука — 220 г;
- соль — щепотка;
- ванилин — щепотка.
Ингредиенты для посыпки :
- сахарная пудра — 2 ст.л.;
- какао — 2 ст.л.
Приготовление десерта “картошка”:
Смешиваем вареные желтки с сахаром, солью и ванилином, перемешиваем и перетираем вилкой. Вливаем в смесь растопленное сливочное масло и продолжаем перемешивать.
Также добавляем в смесь сметану и смешиваем с остальными компонентами. Высыпаем в смесь муку и разрыхлитель, замешиваем мягкое и эластичное тесто.
Отщипываем от теста небольшие куски и формируем небольшие шарики, похожие на трюфель. Выкладываем шарики на противень, застеленный пергаментом.
Оставляем печенье в холодильнике на 20 минут.
Затем выпекаем при 180 градусах 20 минут. Для посыпки смешиваем какао с сахарной пудрой, обваливаем теплое печенье в данной смеси.
Получается простое, при этом сладкое печенье “Белорусская картошка”. Это хороший вариант домашнего печенья для чаепития.
