Описание приготовления:
Для начинки выбирайте свежий творожный сыр, сметану или майонез, свежую зелень. По желанию можно измельчить и добавить свежие огурцы, болгарский перец, стебель сельдерея и т.д. Чтобы начинка получилась сочной, добавляйте сметану любой жирности, майонез, чесночный соус и т.д. Помните, что если заправляете сметаной, то нужно съесть блюдо как можно скорее. Добавляйте по вкусу приправы, пряности.
Назначение: На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Овощи / Помидор Блюдо: Закуски / Фаршированные
Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 4 штуки
- Творожный сыр 300 грамм
- Зелень 10 грамм
- Сметана 50 мл
- Соль 3 щепотки
Количество порций 4
Калорийность
117 ккал
Калорийность
8 г
Белки
4 г
Жиры
3 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Фаршированные помидоры»
Подготовьте указанные продукты. Если вы любите более соленые закуски, то замените творожный сыр малосольной брынзой и удалите соль из списка ингредиентов.
Помидоры промойте в воде, просушите бумажными салфетками и срежьте крышечку с зеленой сердцевинкой. Затем с помощью столовой или чайной ложки извлеките всю мякоть, оставляя лишь "бочонки".
Слейте сок и нарежьте извлеченную мякоть мелкими кубиками. Выложите в пиалу или салатник творожный сыр, добавьте туда же томатную мякоть. Посолите, по желанию поперчите или добавьте другие специи, пряности. Очень выигрышно звучит с помидорами сушеный или свежий базилик, орегано.
Промойте свежую зелень, стряхните с нее лишнюю влагу и подсушите салфеткой. Мелко-мелко нарежьте и добавьте в емкость к творожному сыру. Тщательно все вымешайте — начинка полностью готова!
Аккуратно нафаршируйте очищенные помидоры, выкладывая начинку с горкой, формируя аппетитную "шапочку".
Выложите фаршированные помидоры на зелень, украсьте по своему вкусу и подайте к столу. При желании закуску можно охладить 40-60 минут в холодильнике перед подачей. Приятного вам аппетита!
Источник: povar.ru
