Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить сливы маринованные. Для этого рецепта потребуются сливы сорта «венгерка» или «угорка». У нее плотная и упругая мякоть, но она сочная и сладкая. Из указанного количества получается 1 банка объемом 500 мл. Это оригинальная закуска, которую можно заготовить на зиму, а после подавать как к десертам, так и к различным гарнирам. Сливы получаются сладкими, но пряными, пикантными и очень ароматными.
Основной ингредиент: Фрукты / Слива Блюдо: Заготовки / Маринование
Состав / Ингредиенты:
- Сливы 400 грамм
- Вода 300 мл
- Сахар 25 грамм
- Уксус 9% 25 мл
- Соль 1 щепотка
- Бадьян 1 штука
- Гвоздика 2 штуки
- Перец душистый горошком 3 штуки
- Корица 1 штука (палочка)
- Лавровый лист 1 штука
Количество порций 1
Калорийность
39 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
8 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Сливы маринованные»
Подготовьте все ингредиенты.
Сливы тщательное помойте, затем сделайте проколы зубочисткой в нескольких местах, чтобы они в дальнейшем не лопнули.
Для маринада вскипятите воду со всеми пряностями и проварите 5 минут.
Сливы переложите в глубокую миску. Влейте горячий маринад, накройте крышкой и оставьте на 5 минут.
После слейте маринад обратно в кастрюлю. Добавьте сахар, соль и уксус. Доведите до кипения.
Сливу переложите в чистую стерилизованную банку.
Залейте горячий маринад.
Банку герметично закройте, переверните вверх дном и укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания.
После можно убрать заготовку в прохладное место на хранение. Сливы маринованные готовы!
Источник: povar.ru
